{"id":15141,"date":"2018-04-13T03:18:34","date_gmt":"2018-04-13T06:18:34","guid":{"rendered":"http:\/\/titividal.com.br\/?p=15141"},"modified":"2018-04-13T08:22:54","modified_gmt":"2018-04-13T11:22:54","slug":"voce-pensa-naquilo-que-come-todos-os-dias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/titividal.com.br\/en\/voce-pensa-naquilo-que-come-todos-os-dias\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea pensa naquilo que come todos os dias?"},"content":{"rendered":"

Comer \u00e9 um atos mais naturais que fazemos rotineiramente. Afinal, nossas m\u00e3es j\u00e1 avisam logo cedo nas nossas vidas que \u201csaco vazio n\u00e3o para em p\u00e9 – e n\u00f3s, quando nos tornamos m\u00e3es, fazemos igualzinho. Justamente por ser t\u00e3o inerente \u00e0 sobreviv\u00eancia e t\u00e3o natural nas nossas vidas, raramente pensamos de onde vieram aqueles alimentos que nos mant\u00eam em p\u00e9 diariamente. Essa reflex\u00e3o falta especialmente para aqueles, que como eu, habitam os grandes centros. <\/span><\/p>\n

Ali\u00e1s, come\u00e7ando pelo exemplo da maior cidade do pa\u00eds uma pergunta: voc\u00ea sabia que a cidade de S\u00e3o Paulo praticamente n\u00e3o produz a comida que consome? Que dependemos do Ceagesp como grande entreposto distribuidor e dos milhares de caminh\u00f5es que atravessam a cidade todos os dias? Sempre digo que se cairmos numa situa\u00e7\u00e3o semelhante \u00e0quela do maravilhoso \u201cEnsaio sobre a cegueira\u201d, de Jos\u00e9 Saramago, quando a civiliza\u00e7\u00e3o se desfaz por falta de alguma quest\u00e3o b\u00e1sica – naquele caso a vis\u00e3o – cairemos na barb\u00e1rie em menos de uma semana, justamente por causa da falta de comida que nos espreita.<\/span><\/p>\n

Voltando ao ponto principal, de onde vem o arroz, o feij\u00e3o, o bife e a salada do nosso PF de todos os dias? De fazendas agropecu\u00e1rias, passando por matadouros, ind\u00fastrias de embalagem e distribui\u00e7\u00e3o e outros caminhos. Parece \u00f3bvio, mas n\u00e3o \u00e9. J\u00e1 estamos vendo gera\u00e7\u00f5es de crian\u00e7as que acham que o leite simplesmente brota na geladeira j\u00e1 embalado em tetra pak. Afinal, nunca viram uma vaca. Perdemos a conex\u00e3o com o campo, com a produ\u00e7\u00e3o sagrado do alimento. Se n\u00e3o lutarmos para educar nossas crian\u00e7as do ponto de vista alimentar, o quadro pode piorar. <\/span><\/p>\n

E se a crian\u00e7a nunca viu uma vaca produtora de leite, o que dir\u00e1 da vaca cortada em peda\u00e7os na bandeja de isopor do supermercado? Sem saber que aqueles cortes vieram de um animal vivo que passou pelo abate, preparo, embalo e distribui\u00e7\u00e3o, como damos \u00e0s crian\u00e7as e, consequentemente, a todos o direito de escolherem o que comem, sendo informados sobre aquele alimento?<\/span><\/p>\n

Apesar de detectar pontos de discuss\u00e3o, como o debate sobre vegetarianismo, veganismo, agrot\u00f3xicos e outras quest\u00f5es sobre as quais falaremos neste espa\u00e7o, acredito que ainda estamos falhando e precisamos come\u00e7ar contando para as pessoas que elas precisam sair do autom\u00e1tico, pensando sobre o que ingerem. Saber a composi\u00e7\u00e3o dos alimento, especialmente os industrializados, \u00e9 um direito que deve ser exercido de modo cont\u00ednuo e ensinado \u00e0 todos, especialmente \u00e0s popula\u00e7\u00f5es mais vulner\u00e1veis socialmente. \u00a0<\/span><\/p>\n

Vale conhecer o trabalho da Alian\u00e7a pela alimenta\u00e7\u00e3o adequada e saud\u00e1vel, composta <\/span>organiza\u00e7\u00f5es da sociedade civil de interesse p\u00fablico, profissionais, associa\u00e7\u00f5es e movimentos sociais com objetivo de desenvolver e fortalecer a\u00e7\u00f5es coletivas que contribuam com a realiza\u00e7\u00e3o do Direito Humano \u00e0 Alimenta\u00e7\u00e3o Adequada por meio do avan\u00e7o em pol\u00edticas p\u00fablicas para a garantia da seguran\u00e7a alimentar e nutricional e da soberania alimentar no Brasil. No final de 2017 a Alian\u00e7a lan\u00e7ou uma campanha de TV veiculada tamb\u00e9m em m\u00eddias sociais falando do direito que todos temos de saber como \u00e9 elaborado e do que \u00e9 composto o alimento que consumimos. Vale conferir em <\/span>https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=FC6eWYBYsSQ<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Ficar atento ao que consumimos nos recorda que nosso corpo \u00e9 um templo sagrado e precisamos estar conectados a ele o tempo todo. Por maior gostosas que sejam as guloseimas t\u00edpicas da nossa sociedade de super abund\u00e2ncia – hamb\u00fargueres, sorvetes, batatas fritas, refrigerantes – temos que nos lembrar que elas devem ser consumidas com muita parcim\u00f4nia, ao estilo daquele velho h\u00e1bito em desuso dos pais de quem j\u00e1 passou dos 40 anos (como eu): essas del\u00edcias s\u00e3o comida de fim de semana. No dia a dia, \u00e9 preciso comer comida de verdade – aquela que nutre e satisfaz corpo e alma. Mas isso j\u00e1 \u00e9 assunto para conectar um pr\u00f3ximo texto, n\u00e3o \u00e9 mesmo?<\/span><\/p>\n

\"\"\"\"<\/p>\n

Imagens: arquivo pessoal da autora (Barcelona – Mercado La Boqueria\/Pamplona)<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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